23 MADALYA 2 KUPA İLE TARİH YAZDILAR
TOGÜ Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ”GastoAntalya23’ten” 15 altın, 6 gümüş, 2 bronz ve 2 kupa ile dönerek tarih yazdılar.
Editör-Taner Yeşilsu
Türkiye’nin en büyük Profesyonel Yarışma Ve Gastronomi etkinliklerinden olan “GastroAntalya23” 15-18 Kasım 2023 tarihleri arasında, Antalya Cam Piramit Sergi Alanında gerçekleşti. “Türkiye Anadolu Aşçılar Federasyonu ” ve “Akdeniz Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Derneği” öncülüğünde gerçekleşen 4. Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşmasında Tokat’ı, TOGÜ Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Öğretim Üyesi Kamil Akyollu, Gastronomi Bölüm Başkanı Doç. Dr. Hakan Kendir ve Arş. Gör. Büşra Karagöz koordinasyonunda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri temsil etti.
40 ülkeden gastronomi profesyonellerini buluşturan GastroAntalya, bu sene “Frenk Yemişi” teması ile kapılarını açtı. 15.11.2023 tarihinde açılış töreni ile start alan olan organizasyon, dört gün boyunca onlarca etkinlik ve aktivite ile Antalya’nın gastronomi destinasyonu olma yolundaki hedeflerine önemli katkılar sundu. Yarışmaya Almanya-Avusturya-Azerbaycan-Bosna Hersek-Çekya-Cezayir-Çin-Ekvator-Endonezya-Fas-Fransa-Hırvatistan-Hindistan-İngiltere-İran-İspanya-İsveç-İtalya-izlanda-Japonya-Karadağ-Katar-Kazakistan-Kore-Lübnan-Malta-Makedonya-Mısır-Moğalistan-Moldova-Romanya-Rusya-Sirbistan-Slovakya-Türkiye-Ukranya-Yunanistan-Kıbrıs-Hollanda-Suudi Arabistan-Çeçenistan-Dağıstan-Kırgızistan-Özbekistan-Irak ve Suriye’den katılım oldu.
40 ÜLKEDEN KATILIM
Dünyanın 40 ülkesinden ve Türkiye’nin dört bir yanından gastronomi temsilcileri, gastronomi sektöründe ürün & hizmet üreten firmalar, önde gelen şirketler ve yöneticileri, turizm sektörünün F&B departman yöneticileri, satın alma departman yöneticileri, profesyonel şefler, otel genel müdürleri, gastronomi ve mutfak sanatları akademisyenleri, dünyaca ünlü şef ve gurmeler, üniversite ve lise düzeyinde öğrenci şefler, dernekler, eğitim kurumları, gastronomi ekosistemini oluşturan sektörlerin çalışanlarının katıldığı organizasyonda workshoplar, sunumlar, paneller, şehir stantlar, hizmet sunumları, ürün tadımları, B2B görüşmeler gerçekleşti. Organizasyonun ana konsepti olan yarışmaya 400’ün üstünde şef ve şef adayı katıldı. Bireysel Pratik Gençler, Bireysel Pratik Ustalar, Grand Prix Milli Takım ve Bireysel Display Ustalar yarışmalarına sahne olan GastroAntalya, şeflerin ve şef adayları hünerlerini sergiledi.
15 ALTIN, 6 GÜMÜŞ, 2 BRONZ VE 2 KUPA İLE TARİH YAZDILAR
Gastro Antalya 2023, yarışmalarına Zile’den katılan TOGÜ Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Öğretim Üyesi Kamil Akyollu, Gastronomi Bölüm Başkanı Doç. Dr. Hakan Kendir ve Arş. Gör. Büşra Karagöz koordinasyonunda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri; 15 Altın, 6 Gümüş, 2 Bronz ve 2. Kupa kazanarak tarih yazdılar.
